Zdravo i ukusno – Je li tako nešto uopće moguće?

Mnogi na sam spomen zdrave prehrane kolutaju očima uz negodovanje da zdrava hrana ne može biti ukusna. No, to nije tako. Zdrava prehrana temelji se na ravnoteži zdravih namirnica, ali ako se držite zdrave prehrane to ne znači da biste si trebali nešto uskraćivati. Važna je ravnoteža. Zdrava prehrana ne poznaje pojam “dijeta”, dozvoljeno je sve jesti, ali umjereno i dati prednost zdravim namirnicama.

Među mnogobrojnim receptima, izdvojili smo najpopularnija zdrava jela, koja su jednostavna za pripremu i brzo gotova, a nakon kojih nećete imati grižnju savjesti jer radi se o superzdravim i ukusnim jelima.

U nastavku vam donosimo najbolje gastronomske specijalitete nakon kojih više nećete ni pomišljati na nezdravu brzu hranu. Neka od zdravih jela prikladna su i za vegane i vegetarijance te one koji izbjegavaju gluten. Bogata su visoko vrijednim nutritivnim tvarima i daju energiju za cijeli dan.

Paprike punjene povrćem i mljevenom puretinom

Prerežite i očistite paprike te ih napunite povrćem po želji i mljevenom puretinom. Prelijte ih paradajz sosom i zapecite ih u pećnici. Dodajte začine po želji. Osim soli i papra, povrće i puretina sljubit će se s bosiljkom ili origanom. Jelo je moguće napraviti i vegetarijanski tako da izbacite puretinu i dodate još više povrća ili seitana. Papriku možete napuniti i slanutkom, grahom ili gljivama, koji će biti odlična zamjena za meso. Nekoliko minuta prije kraja pečenja, dodajte na svaku papriku komadić mozzarelle kako bi se rastopila i dalja joj neodoljivi okus.

Veganski wrap

Veganski wrap je zdrava i niskokalorična verzija tacosa, a radi se od zelene salate kao baze. Na listove stavite miks povrća po želji, a ono možete biti kuhano, pirjano ili sirovo. Dodajte pinjole i kikiriki te sve začinite soja sosom. Vjerujemo da će vas ovo jelo oduševiti jer mu okusom neće ništa nedostajati.

Energetske pločice

Da biste u energetskim pločicama uživali nesmetano i bez grižnje savjesti od unosa prekomjernog šećera, napravite ih sami. Kombinirajte sastojke po želji, dodajte zobene pahuljice, bademe, orahe, lanene sjemenke, suho voće… Sve pomiješajte i usitnite te stavite peći na 180 stupnjeva oko 20 minuta.

Humus od avokada

Avokado je prepun zdravih masnoća pa se preporučuje da ga uvrstite u prehranu barem dva puta tjedno. Odlična ideja je da u humus dodate malo zgnječenog avokada jer će mu njegova kremasta struktura i zelena boja dati puni okus i zavodljivu boju.

Ražnjići od šampinjona

Ražnjići od šampinjona idealni su za one koji ne jedu meso, ali i kao odličan prilog mesnim jelima. Očistite šampinjone i začinite ih po želji pa ih narežite na debelo i poslažite na ražnjiće. U tavi prepržite češnjak i dodajte malo balzamičnog octa. Kada ocat postane vruć, položite ražnjiće u tavicu. Ocat će hlapjeti, a šampinjoni će se lijepo zapeći.

Salata s piletinom

Salatu s piletinom možete formirati po vašim željama, a dozvoljeni su svi zdravi sastojci. Naš prijedlog je grilana piletina u koju dodajte narezanu papriku, rajčicu, avokado i tvrdo kuhana jaja. Umjesto piletine možete koristiti tunu, losos ili tofu.

Postoji još mnogo odličnih recepata za pripremu zdrave prehrane. Jednom kada okusite čari zdrave hrane, miješanja zdravih namirnica sa začinima i uljima bogatima zdravim masnoćama, razuvjerit će vas da je zdrava hrana bezukusna i jednolična. S vremenom ćete i sami iz glave slagati ukusne i zdrave recepte koji će šarmirati vašu obitelj i goste. Samo hrabro!